块冰机所制出的冰块是冰类产品中外形尺寸最大，与外界的接触面积小，不容易融化。可根据不同要求粉碎成各种形式的冰块。广泛适用于港口、码头的冰工厂，水产品保鲜、冷却、长途运输，食品保鲜，特殊领域的降温使用，冰雕等。冰块可以分为透明冰块、乳白色冰块和彩色冰块。
块冰机的分类;
块冰机分为直接制冷式块冰机、盐水制冷式块冰机、直接制冷集装箱式块冰机、盐水制冰集装箱式块冰机。
直接制冷式块冰机利用铝板作为蒸发器，通过制冷剂和水直接进行热交换，使冰桶内的水冻结成冰。自动化的脱冰系统又通过热氟加热冰桶内壁，使得冰块按批次统一脱落。
盐水间接式块冰机以盐水作为热交换的媒介。通过盐水温度下降，使冰桶内的水冻结成冰，冰块尺寸根据冰桶尺寸调节。脱冰方式需要行车将冰桶吊起，放入融冰池，块冰表面融化，通过倒冰架将冰块倒出。
集装箱式块冰机将整台块冰机的所有设备安装在ISO标准型集装箱内，运输、安装、移动方便，现场不需要任何的管道连接，仅提供场地、水、电即可投入运行，也可直接安装在卡车上，形成一个移动式的制冰站。
万佳块冰机的特点：
1.制冷机组和冰池采用分离式结构，节省空间，移动灵活，便于安装
2.电压过载保护装置，保证机器运行安全可靠
3.操控系统采用PLC全自动控制系统，操作简单容易
4.冰块尺寸和产量可根据客户需求设计
5.单集装箱模块产量最大化，一般20尺集装箱式块冰机最大产量可达5吨，40尺集装箱式块冰机最大产量可达20吨：更大产冰量可用多模块并联实现
6.小型机器移动灵活，可用卡车或轮船运输；大型机器对建筑无特殊要求，只需夯实的地面即可。
