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商用消毒柜一般指的就是饭店用的消毒柜比如：餐具消毒柜、毛巾消毒柜、筷子消毒柜、酒店消毒柜、茶具消毒柜、鞋子消毒柜，以免影响效果，若遇到高温就容易溢出。对食具进行消毒的消毒柜，这些化学元素是比较稳定的，这样消毒效果可维持数天。
消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具。外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。消毒柜为中国发明首创的电器产品，广泛用于酒店宾馆、餐馆、学校、部队、食堂等场所。
亿高臭氧消毒柜采用光波热风循环消毒方式，更全面彻底无死角，特设超温保护，有效控制柜内温度，多重保护装置，门体特设人性化透视窗，让您放心使用。多层不锈钢层架，层架间距可调，可适用多种不同高度餐具放置，有效利用柜内空间，是餐厅、宾馆、食堂等公共场所对餐具进行消毒、储存的理想器具。